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北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院参加2010北京职工职业技能大赛调酒师比赛获得名次

发布时间:2020-03-05 16:38:26 阅读: 来源:搪玻璃反应釜厂家

10月29日,2010北京职工职业技能大赛调酒师比赛总决赛在中旅大厦举行。此次大赛是由北京市总工会联合北京市科学技术委员会、北京市人力资源和社会保障局共同举办的北京市职工职业技能大赛的项目之一,北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院是本次大赛的协办方之一。

比赛于10月14日正式拉开帷幕,分为初赛、预赛、决赛三个阶段,包括理论知识和技能操作两部分,有三百余人报名参加比赛,其中有历届都参赛的北京市四、五星级酒店专业服务人员,还有许多大专院校本专业学生以及酒吧的从业者和爱好调酒者。北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院2009级旅游管理专业(酒店管理方向)七名学生报名参加了此次比赛。经过将近一个月紧张而精彩的比赛和选拔,北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院旅游管理专业2009级10班的李靖同学进入到总决赛中。

10月29日决赛项目包含有规定调酒、花式表演、创意调酒三个部分,评委从调酒技巧、调酒味觉、舞台气质、创意和观赏性几个方面进行评分。

比赛过程非常精彩。进入决赛的选手都各显其能,精心准备和调制。比赛过程中,主持人和评委穿插讲解一些关于调酒的知识。花式调酒表演是全场比赛的高潮,精彩的花式调酒技法引起了场下观众的阵阵掌声。最后的创意调酒部分,选手们自行选择原料和形式当场自创鸡尾酒,并现场解说自己的创作初衷、创作灵感、创作体会及对酒的理解。经过激烈的角逐和精彩的表演,北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院旅游管理专业李靖同学获得第八名的成绩。

调酒师比赛是2010年北京市职工技能大赛新增的赛事,本次比赛得到了主办方的大力支持,被确定为2010年北京市职工技能大赛重点宣传工种。本次大赛设置了引人注目的冠军轿车大奖,同时将比赛与职业资格考试结合在一起,所有符合条件的参赛选手在同台竞技、展现技能的同时,还可以参加相应级别的文化知识考试,考试通过后,可以获得由国家劳动部门职业技能鉴定中心颁发的职业资格证书。通过组织参加本次比赛,学生们开阔了眼界。希望能通过此次活动,让更多学生了解知识的重要,重视提升专业素养的重要。

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