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【消息】春节为什么要吃年糕春节吃年糕的寓意过年为什么要吃年糕

发布时间:2020-12-25 20:35:01 阅读: 来源:搪玻璃反应釜厂家

每年的春节我们都要吃年糕,那么春节为什么要吃年糕?春节吃年糕的寓意是什么呢?让我们一起了解一下吧。

春节为什么要吃年糕

春节吃年糕的寓意

年糕的春节过年必不可少的传统美食,年糕寓意着“年年高升”和“团圆凝聚”之意。在过年吃年糕,也就是希望吃了年糕的人,来年能够步步高升,亲朋好友之间也能够团结有爱。

春节吃年糕的历史

在中国年糕的历史,可谓是源远流长啊。据考古学家发现,七千年前我们的祖先就已经开始种植稻谷,而且到了汉朝也有对年糕有“稻饼”“饵”、“糍”等多种称呼。而且在公元六世纪的食谱《食次》,也记载着年糕的做法:“熟炊秫稻米饭,及热于杵臼净者,舂之为米咨糍,须令极熟,勿令有米粒……”

12 每年的春节我们都要吃年糕,那么春节为什么要吃年糕?春节吃年糕的寓意是什么呢?让我们一起了解一下吧。

关于年糕的传说

远古“年”的故事

在远古时期有一种怪兽称为“年”,一年四季都生活在深山老林里,饿了就捕捉其他兽类充饥。可到了严冬季节,兽类大多都躲藏起来休眠了。“年”饿得不得已时,就下山伤害百姓,攫夺人充当食物,使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称“高氏族”,每到严冬,预计怪兽快要下山觅食时,事先用粮食做了大量食物,搓成一条条,揿成一块块地放在门外,人们躲在家里。“年”来到后找不到人吃,饥不择食,便用人们制作的粮食条块充腹,吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了,都纷纷走出家门相互祝贺,庆幸躲过了“年”的一关,平平安安,又能春耕作准备了。这样年复一年,这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制,目的为了喂“年”度关,于就把“年”与“高”联在一起,称作为年糕(谐音)了。

春秋战国的故事

春秋战国时期,楚国大夫伍子胥,为报父仇投奔吴国,意欲借兵伐楚。吴王不同意,伍子胥便杀了吴王,率兵攻破了楚国京城郢都,另立新吴王即位,伍子胥也受封申地。为了防止侵略,伍子胥带人修起了著名的阖闾城。城修好后,他对心腹说:“我死后,如果国家遭难,人民受饥,可在城门下掘土数尺,自可找到食物。”不久,伍子胥遭陷自杀身亡。越国乘机伐吴,战事连绵,申地饿殍遍野。危难时,有人想起了伍子胥生前的嘱咐,于是暗中拆城墙挖地,原来城基是用糯米制成的砖石、人们用它制成一种食物,度过了难关。这种食物就是后来所说的年糕。以后,人们在腊月里,用糯米制成年糕,来祭祀伍子胥,同时也取“年年步步登高”的吉祥之意。

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