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红海一片的生鲜O2O好鲜的用户自提模式能否走得通新日

发布时间:2020-01-16 02:21:07 阅读: 来源:搪玻璃反应釜厂家

【猎云网北京】11月14日报道(文/陆满红)

在任何时代,“吃”都不会过时,而吃的方式不外乎回家、到店以及外卖等形式。好鲜就把目光瞄准了那些在家吃饭的人群,从蔬菜切入,想要在吃饭问题上做些文章。

好鲜主要为用户提供时令蔬菜,包括蔬菜单品、蔬菜宅配套餐以及有机蔬菜套餐。其中,蔬菜宅配套餐以月为单位,用户一次性购买后,好鲜会每周配送一次,每次6斤,共配送4次。此外,好鲜还提供山药和土鸡蛋的线上购买服务。

目前,好鲜主要通过线上预订+线下自提的方式为用户提供无公害蔬菜。对于蔬菜来说,保鲜很是重要。为此,好鲜选择了这样的操作流程:用户在好鲜平台上下单后,不会立即配送,好鲜会在每天的23点截止下单,统计好订单数量后,好鲜会把订单发送给合作的农场,农场则根据订单总量在次日早晨采摘蔬菜,配送给用户。

好鲜创始人郭凯文告诉猎云网(微信:ilieyun),由于订单量等原因,好鲜目前只在周一、周三以及周五提供配送服务。在配送方式上,好鲜采用了用户自提的方式,好鲜会在小区门口设立自提柜,用户可自行到自提柜提取蔬菜。郭凯文表示,随着客单量的增加,好鲜也会增加快递配送的方式,不过还是以自提为主。

想要得到消费者的青睐,蔬菜的新鲜、安全是必不可少的要素。因此,好鲜在运输过程中采用了全程冷链运输的方式,还特别定制了内置恒温层的自提柜。安全方面,好鲜每周都会对农场的蔬菜进行简单检测,每月则会进行更加专业的检测,以此来保证蔬菜的安全。

据了解,好鲜目前主要在微信公众号上运营,并且已经在北京石景山融景城小区设立了自提柜,每天的客单量大约在15—20之间,客单价格在30—60之间。

在未来,好鲜还在以下几方面做了打算:

1、采用众筹的方式包地种菜,直接涉及生产环节。

2、提供半成品净菜配送。

3、提供火锅原材料配送服务。

4、打造私人厨房,把时间富裕、做菜好吃的人与时间紧张还想吃到家常菜的人对接起来。

猎云网了解到,好鲜项目在今年5月开始筹备,微信公众平台运营时间在今年8月,团队目前共不到5人,创始人郭凯文是一位90后创业者。

生鲜这个行业的玩家并不少,有以半成品菜切入的青年菜君、品类齐全的易果生鲜等,也有猎云网此前报道过的初创项目桃果、爱鲜生、大嘴鱼、优鲜配等。在笔者看来,生鲜产品远程配送难度高,本地化特征明显,深耕本地市场或能为初创企业建立较为坚实的竞争壁垒。

项目:好鲜

公司:蔬香万家(北京)电子商务有限公司

微信公众号:haoxian100

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