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水果玉米的营养价值

发布时间:2020-12-25 04:24:13 阅读: 来源:搪玻璃反应釜厂家

文章目录一、水果玉米的属性二、水果玉米的营养价值、吃水果玉米的好处三、吃水果玉米的最佳时间四、水果玉米的选购方法五、水果玉米的副作用

水果玉米的属性

1、科属

禾本科

2、产地

水果玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。

3、别名

甜玉米

4、简介

水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,像水果一样,因此被称为“水果玉米”。 水果玉米有很多品种,都具有非常高的营养价值。

5、图片

水果玉米的营养价值、吃水果玉米的好处

1、富含脂肪,含亚油酸60%以上,可减少胆固醇在血管中的沉积,防止高血压、冠心病和心肌梗塞等疾病的发生,并对糖尿病有积极的防治作用。

2、含有丰富的维生素E—2.44mg/kg,它不仅是维生素,还可防止皮肤色素沉着和先期发皱,具有延缓衰老的良好作用。

3、含谷氨酸0.59%,能促进脑细胞的呼吸,有利于脑组织里氨的排除,有很好的键脑和增强记忆力的功效。

4、纤维素含量较高,可促进肠迫蠕动,减轻毒腐质在肠道内的积累,能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率;另外,玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症等许多疾病。

5、玉米还含有公认的抗癌因子——谷胱甘肽,它可与人体内多种致癌物质结合,使其失去致癌能力,然后通过消化道排除体外。

吃水果玉米的最佳时间

7月—9月

水果玉米的选购方法

如何挑选水果玉米:看成熟期

玉米广泛种植于中国的东北部,一般粘玉米的成熟期是在7月份到9月份。但是现在也有部分水果玉米,成熟期比大地玉米时间稍早。

如何挑选水果玉米:看叶子

叶子如果是新鲜的富有水分的就是刚掰下来不久的,应该是青色的。但是如果是黄色的,就已经很久了,不要选。

如何挑选水果玉米:看玉米须

玉米须是看玉米新鲜与否的重要标志,玉米须如果是成绺的,整齐的,说明比较新鲜。但是如果是枯萎的,像一团草一样,就不好。

如何挑选水果玉米:看软硬

老玉米很硬,大家都喜欢挑嫩一点的,所以要揪开一些叶子看玉米粒是否软嫩。用指甲轻轻掐一下,冒浆的是比较新鲜的。

如何挑选水果玉米:看玉米粒

玉米粒要饱满的,证明玉米刚采摘不久,颗粒里面富含水分。如果是颗粒凹陷进去的,那就是跑浆的玉米,失去水分了,不好吃。

水果玉米的副作用

糖尿病人和拉肚子、胃肠不好的人不适合吃甜玉米,因为玉米有通便的效果。肠胃不好的人吃了不好消化,另外还通便的。建议可以适当的使用的。

缺钙、铁等元素的人群。因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。

患消化系统疾病的人群。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

免疫力低下的人群。如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。

体力活动比较重的人群。粗粮营养价值低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

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