鸡丁米线卤的做法

鸡丁米线卤是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是一份简单的鸡丁米线卤做法，让我们一起来学习制作吧。

所需材料：

1. 鸡胸肉：150克

2. 米线：100克

3. 鸡蛋：1个

4. 胡萝卜：适量

5. 黄瓜：适量

6. 青椒：适量

7. 葱姜蒜：适量

8. 酱油：适量

9. 料酒：适量

10. 盐：适量

11. 白胡椒粉：适量

12. 鸡精：适量

步骤：

1. 鸡胸肉切成小丁，加入料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟；

2. 葱姜蒜切末，将胡萝卜、黄瓜、青椒切成小丁备用；

3. 水烧开后，将米线倒入煮熟后捞起备用；

4. 鸡蛋打散，加少许盐搅拌均匀，热锅凉油倒入蛋液，炒熟捞出待用；

5. 锅中倒油，油热后放入葱姜蒜末炒香；

6. 加入鸡丁翻炒至变白；

7. 加入胡萝卜、黄瓜、青椒炒熟；

8. 加入米线翻炒均匀；

9. 加入适量的酱油、盐、鸡精炒匀；

10. 加入适量的水煮沸，大火煮一会儿，小火炖煮10分钟；

11. 撒入适量的胡椒粉调味即可。

这是一道家常菜，制作起来非常简单，但却有着浓郁的口感和美味的味道。通过调整添加的配料，你可以根据自己的喜好来调整菜品的口味。家人们一起享用这道美味的鸡丁米线卤，一定会非常满足和开心。