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白糖糕最简单的做法

2023-09-11 15:39:08 生活时尚 1437浏览

白糖糕是一款经典的中式甜点,它的制作过程简单,口感香甜软糯。下面是最简单的白糖糕的制作过程。

白糖糕最简单的做法

主要食材:

1. 糯米粉:200克

2. 白糖:120克

3. 开水:400毫升

4. 玉米油:适量

步骤一:准备工作

1. 准备一个中号的热水锅,把热水烧开备用。

2. 在一个大碗中,将糯米粉和白糖混合均匀。

步骤二:调制面糊

1. 把烧开的热水慢慢倒入碗中的混合物中,一边倒一边用筷子搅拌均匀,直到没有干粉。

2. 搅拌的时候要快速并均匀,避免面糊结块。如果发现面糊太稀,可以适量增加糯米粉的用量。

步骤三:蒸煮糕点

1. 在蒸锅中倒入适量的开水,将调制好的面糊倒入蒸碗里。

2. 将蒸碗放入蒸锅中,盖上锅盖,用大火蒸煮15-20分钟。

3. 在蒸煮的过程中,可以适量查看糕点的状态,如果糕点膨胀且贴近碗壁,说明糕已经蒸熟。

步骤四:上碟享用

1. 等糕点蒸煮完毕后,将蒸碗从蒸锅中取出,小心翻转在碟子上。

2. 在表面刷上一层薄薄的玉米油,让糕点吃起来更加香滑可口。

3. 糕冷却后,用刀切成小块,摆盘供应。

温馨提示:

1. 在调制面糊的过程中,可以根据个人口味加入场粉或巧克力粉等调味品,使糕点更加丰富多样。

2. 蒸糕的时间会根据个人喜好而有所变化,可以根据自己的口感偏好,调整蒸煮时间。

3. 刷上玉米油是为了增加糕点的滑嫩口感,如果不喜欢油腻口感,可以省略这一步。

这是一份最简单的白糖糕制作方法,适合初学者尝试。希望你能够尝试制作这款可口的甜点,享受制作美食的乐趣!

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